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Rillettes de thon (recette de Malou)

Pour 6 personnes : 300g de fromage St Morêt - 300g de thon au naturel - 1 échalotte - 1 jus de citron vert - 1/2 botte de ciboulette - piment d'Espelette - fruits secs

Mélangez le fromage et le thon émietté. 
Ajoutez l'échalotte et la ciboulette finement ciselées, le jus du citron vert, 1 pincée de piment d'Espelette.
Travaillez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez des fruits secs pilés (noix - cacahuètes - pignons de pin - noisettes - amandes - au choix) et pour finir ajoutez un abricot sec coupé en petits morceaux.

Malou vous souhaite une bonne dégustation.